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  • 藍菲葡萄酒學院丨鑒別法國葡萄酒真假的知識

    時間:2020-04-15 作者:m.czcqfayuan.cn 點擊: 230次

      法國葡萄酒是指法國生產的葡萄酒。法國是世界著名的葡萄酒產區,葡萄酒生產歷史悠久。1855年,世界萬國博覽會決定對波爾多的葡萄酒進行分類,現今波爾多的分類方法仍然和以前的一樣,“如何鑒別法國葡萄酒的真假,小編將在下面為你簡要解釋。

      前列步,看酒瓶外觀

      ·看酒瓶標簽印刷是否清楚?是否仿冒翻印?

      ·看酒瓶的封蓋是否有異樣?有沒有被打開過的痕跡?

      ·看酒瓶背面標簽上的國際條形碼是否以3字打頭:法國國際碼是3

      ·看酒瓶背面標簽上是否有中文標識:根據中國法律,所有進口食品都要加中文背標,如果沒有中文背標,有可能是進口,則質量不能保證。
     

    法國藍菲葡萄酒
     

      第二步,看葡萄酒液

      ·看葡萄酒的顏色是否不自然?

      ·看葡萄酒上是否有不明懸浮物?(注:瓶底的少許沉淀是正常的結晶體)

      ·酒質變壞時顏色有渾濁感

      第三步,看酒塞標識

      ·打開酒瓶,看木頭酒塞上的文字是否與酒瓶標簽上的文字一樣。在法國,酒瓶與酒塞都是專用的。

      第四步,聞葡萄酒的氣味

      ·如果葡萄酒有指甲油般嗆人的氣味,就變質了

      第五步,品葡萄酒的口感

      ·飲前列口酒,酒液經過喉頭時,正常的葡萄酒是平順的,問題酒則有刺激感。

      ·咽酒后,殘留在口中的氣味有化學氣味或臭氣味,則不正常。

      ·好葡萄酒飲用時應該令人神清氣爽。

      此外,葡萄酒的釀造受當地氣候、雨水、陽光等自然因素的影響很大。原材料產地的一年。因此,“年份”的概念對葡萄酒來說非常重要,而在產區提及“好年份”也是選擇葡萄酒的一個關鍵環節。開瓶前,閱讀葡萄酒標簽,確認葡萄酒在品種、年份等方面是否與訂購的葡萄酒一致。

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